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消毒餐具的消毒要求

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点击次数:134 更新时间:2018年08月28日15:36:25 打印此页 关闭

    消毒餐具是指经过特殊的方法来杀死病原微生物达到消毒作用的餐具。那么对其进行消毒时的要求又有哪些呢?


    1、配置专人进行消毒餐具清洗消毒,操作人员应当保持良好的卫生习惯,在上岗时穿戴整洁的工作衣帽,清洗消毒时应戴口罩,进入岗位前应先戴手套或洗手消毒。


    2、消毒餐具回收、运送、清洗消毒、保洁、使用要走固定通道与入出口,餐具清洗消毒时须在食堂洗消间进行,不得随意改变操作位置。


    3、消毒餐具消毒以消毒柜消毒为主,特殊原因及不能进行热力消毒的餐具,方可使用化学消毒剂进行消毒,但须使用消毒专用水池。


    4、消毒餐具使用前须清洗、消毒,未经消毒或消毒效果达不到卫生要求的餐具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。


    随着社会的发展,消毒餐具越来越被大家所接受,为了保证大家在使用时的安全、卫生,在对其进行消毒时一定要按要求进行。

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